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Mini four pizza 2 x pizzas Ø 36 GAM MD1+1

Mini four pizza 2 x pizzas Ø 36 GAM MD1+1

Référence :
MD1+1
850.00 € HT 850,00 € HT

Mini four pizza GAM 2 chambres pour 2 pizzas de Ø 36 cm. GAM MD 1+1.

Dimensions extérieures réduites : 585x540x450 mm. Dimensions chambres de cuissons intérieures (x2) : L 360 x P 410 x H 80 mm.

Marque:

Four GAM de haute qualité - PPP : Petit, Puissant, Pratique

En stock

850,00 €

Quantité :  

Description

Mini four pizza GAM 2 chambres pour 2 pizzas de Ø 36 cm - GAM MD 1+1.

Dimensions extérieures réduites : P 585 x L 540 x H 450 mm
Dimensions des chambres de cuissons internes (x 2) : P 360 x L 410 x H 80 mm
Four GAM de haute qualité : petit, puissant et pratique
Idéal pour les locaux à espace restreint, bars, pub, restaurants, snack, hôtel
Four léger (53 kg) permettant de le déplacer facilement.
Réglé à une Température de 310°C avec une pâte hydratée à 53%, cuisson d'une pizza par niveau en 5 mn.
Réglage maxi du thermostat : 350°C

Modèle monobloc 2 chambres MD 1+1 en acier inoxydable, (existe en modèle 1 chambre MD 1).
L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience qui dure depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, déterminent une efficacité thermique optimale et une consommation énergétique minimale.
Les chambres de cuisson sont en acier inox.
Les soles sont en pierre réfractaire.
Les portes sont réalisées en verre céramique pour permettre une ample vision des différentes phases de cuisson.
Équipé d’un éclairage interne de type halogène.
La partie frontale et les panneaux extérieurs sont en acier Inox.
Le four dispose d’une cheminée qui peut être connecté à l’extérieur pour aider à l’évacuation des vapeurs (uniquement en cas d'utilisation intensive).
La température est réglée à l’aide de thermostats électromécaniques (2 pour chaque chambre) placés sur le panneau de contrôle avec la possibilité de les régler de 50 à 350°C.

Four GAM made in Italy - Toutes pièces de rechanges et détachées GAM disponibles chez StockResto.

Fiche technique

Alimentation (V)
230 V / 50 Hz
Dimensions extérieures (cm)
L 58,5 x P 54 x H 45 mm
Dimensions intérieures (cm)
L 36 x P 41 x H 8 (x2)
Poids net (kg)
45 kg
Poids brut (kg)
53 kg
Puissance du four (kW)
3,2 kW
Nombre de niveaux
2 chambres
Haut. passage utile (mm)
80 mm
Température (°C)
50°C à 350°C
Détails du produit
MD1+1
TÉLÉCHARGER
Fiche technique GAM MD1 MD11
Fiche technique four GAM MD1 et MD11
Téléchargement (448.77k)

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