Mini four pizza GAM 1 chambre pour 1 pizza de Ø 36 cm - GAM MD 1.

Dimensions extérieures réduites : P 585 x L 540 x H 258 mm.
Dimensions de la chambre de cuisson interne : P 360 x L 410 x H 80 mm.
Four GAM de haute qualité : petit, puissant et pratique.
Idéal pour les locaux à espace restreint, les bars, pub, restaurants, snack, hôtel...
Four léger (28 kg) permettant de le déplacer facilement.
Réglé à une Température de 310°C avec une pâte hydratée à 53%, cuisson d'une pizza en 5 mn.
Réglage maxi du thermostat : 350°C

Modèle monobloc 1 chambre MD 1, en acier inoxydable, (existe en modèle 2 chambre MD 1+1).
L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience qui dure depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, déterminent une efficacité thermique optimale et une consommation énergétique minimale.
La chambre de cuisson est en acier inox.
La sole est en pierre réfractaire.
La porte est réalisée en verre céramique pour permettre une ample vision des différentes phases de la cuisson.
Équipé d’un éclairage interne de type halogène.
La partie frontale et les panneaux extérieurs sont en acier Inox.
Le four dispose d’une cheminée qui peut être connecté à l’extérieur pour aider à l’évacuation des vapeurs (uniquement en cas d'utilisation intensive).
La température est réglée à l’aide de 2 thermostats électromécaniques pour la chambre, placés sur le panneau de contrôle avec la possibilité de les régler de 50 à 350°C.
MADE IN ITALY  

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