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Four pizza électrique GAM MD 4

Four pizza GAM MD 4 pizzas

MD4
1 170,00 € HT  1404€ TTC

Four pizza GAM électrique 1 chambre x 4 pizzas Ø 34 cm MD4

L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience qui dure depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour hautes températures placée sur le front du four, déterminent une efficacité thermique optimale et une consommation énergétique minimale.

Efficacité thermique optimale - économique en energie

Four pizza GAM électrique 1 chambre x 4 pizzas Ø 34 cm - MD4 GAM

Dimension extérieure : L1000 x 920 x H420 mm
Dimension intérieure sole : L700 x P700 x (H145mm)
Puissance du four renforcée : 4,8 kW très performant
Four pizza économique car très bien isolé thermiquement

Four monobloc 1 chambre d'une efficacité thermique optimale et une consommation énergétique minimale :
- Utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation (fibre de verre), fruit d’une expérience qui dure depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle.
- Joint porte pour hautes températures placée sur le front du four.
- Four économique à l'usage, simple à utiliser et à nettoyer.

Les panneaux extérieurs sont réalisés complètement en acier inox.
La grande surface vitrée, en plus, permet le contrôle constant de la cuisson.
L’utilisation d’un système de charnières avec ressort, avec la possibilité de décrochement permet d’enlever la porte en quelques instants pour le nettoyage ou/et l’entretien, sans l’aide d’outils et garantit en même temps une fermeture toujours optimale.
Si le four est utilisé de façon optimale (autour de ou jusqu’à 350°C), la température extérieure de la porte (double vitrage) restera entre les limites qui garantissent la complète sécurité contre le risque de brûlures.
La chambre de cuisson est de grandes dimensions et est réalisée complètement en acier inox avec une sole de cuisson en pierre réfractaire.
Le four dispose d’un éclairage intérieur qui peut être contrôlé à l’aide d’un bouton placé sur le panneau de contrôle.
Le four dispose d’un clapet pour la fermeture totale ou partielle du soupirail des vapeurs.

Existe en version TOP (MD4 TOP) : sur demande il est possible de réaliser la chambre du four entièrement (sole, voûte, côtés et dos) en pierre réfractaire.

Garantie pièces 2 ans (sauf carte de commande électronique)

GAM - MADE IN ITALY Made in Italy

Toutes pièces de rechanges et détachées GAM disponibles chez StockResto.

Fiche technique

Température (°C)
60°C - 450°C
Alimentation (V)
400 V
Dimensions extérieures (cm)
100x92x42 cm
Dimensions intérieures (cm)
70x70x14,5 cm
Poids net (kg)
80 Kg
Poids brut (kg)
90 Kg
Puissance du four (kW)
4,8 kW
Nombre de niveaux
1
Haut. passage utile (mm)
145 mm
Épaisseur sole cuisson
16 mm (sole) 1 face plane