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Pétrin spirale 90L 2 vitesses 2500/S60 IGF

Pétrin spirale 90L 2 vitesses 2500/S60 IGF

Reference:
2500/S60
6290.00 € VAT exc €6,290.00 VAT excl
€9,200.00 HT
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Pétrin à spirale IGF tête fixe 90 L triphasé 400 V - 2 vitesses pour la spirale - 40 à 60 kg de pâte. Inversion du sens de rotation de la cuve. Garantie 3 ans. Made in Italy - 2500/S60 IGF

Pétrin 90 L triphasé 2 vitesses, inversion du sens de rotation de la cuve. Pratique, Économique, Robuste, Simple. Garantie 3 ANS. Très Robuste convient pour le pétrissage de pâte à pizza ou de pâte dure. Pétrin grande capacité de 90 L.
Double timer : 1 timer pour vitesse lente de la spirale + 1 timer pour vitesse rapide de la spirale.

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Description

Pétrin à spirale IGF tête fixe 90 L triphasé 400 V - 2 vitesses pour la spirale - 40 à 60 kg de pâte type pizza. Inversion du sens de rotation de la cuve. Garantie 3 ans. Made in Italy - 2500/S60 IGF.

Pétrin Triphasé 400V IGF Italie
Tête fixe
2 Vitesses pour la spirale
1 moteur pour la spirale + 1 moteur pour la cuve
Commande d'inversion du sens de rotation de la cuve
Dimensions cuve inox 90 L : Ø 55 x H 37 cm
Optimisé pour le pétrissage de : 40 à 60 kg de pâte à pizza ou pain
Spirale en acier inoxydable : Ø 30 mm
Garantie pièces IGF : 3 ans

Pétrin 90 L Tête fixe Tri, c'est le plus grand de la pétrisseuses IGF. Double timer : 1 timer pour vitesse lente de la spirale, et 1 timer pour vitesse rapide de la spirale. Grâce à ce pétrin vous pourrez préparer votre pâte à pizza, ou à pain. C’est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.

Caractéristiques du Pétrin 2500/S60 IGF :
- Dimensions de la cuve inox : Ø 55 x 37 cm de haut - 90 litres.
- Spirale en acier inoxydable Ø 30 mm.
- La forme spéciale de la spirale permet une excellente aération oxygénation de la pâte.
- Résistante et silencieuse (max. 60dB) grâce à la mécanique compacte.
- Avancement de la rotation du bac contrôlable pour un vidage facilité.
- Le système de plurirotation combiné : du fouet spirale forgé (forme spécialement étudié) et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et à une température optimale.
- Entraînement à chaine.
- Mécanique optimisée 2 motoréducteurs pour deux vitesses de la spirale et une vitesse pour le bac.
- Grille spéciale pour ajouter d’ultérieures doses d’ingrédients pendant le travail.
- Façonnage gain d’espace.
- 3 mécanismes de protection active et passive pour une sécurité absolue pendant les phases de travail, nettoyage et entretien.
- Cette machine utilise 2 brevets IGF.

Répond à toutes les réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le monde.

IGF - MADE IN ITALY Made in Italy 

Toutes pièces de rechanges et détachées IGF disponibles chez StockResto - 03 88 75 55 55.

Data sheet

Alimentation (V)
400 V - 50 Hz
Dimensions extérieures (cm)
58x105xH113cm
Poids net (kg)
270 kg
Poids brut (kg)
275 kg
Puissance totale (W)
3670 W
Capacité (L)
90 L
Poids pâtes (kg)
40 à 60 kg
Diamètre cuve (cm)
55 x 37cm de haut
Vitesse(s)
2 vitesses
Tête
fixe
Diamètre spirale (mm)
Ø 30 mm
Pétrin spirale 90L 2 vitesses 2500/S60 IGF
Product Details
2500/S60
Attachments
Fiche pétrin 2500/S60 2500/S90
Fiche pétrin à spirale 2500/S60 et 2500/S90 IGF
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