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Electric dough sheeter CAPLAIN LP2000B-MONO

Electric dough sheeter CAPLAIN LP2000B-MONO

Reference:
LP2000B-MONO
3150.00 € VAT exc €3,150.00 VAT excl

Electric dough sheeter witht feeding teflon stainless steels flaps LP2000B MONO CAPLAIN

Laminoir à tablettes CAPLAIN horizontal à poser sur table ou support. Permet de laminer la pâte pour l'abaisser à l'épaisseur désirée. Largeur utile de travail des rouleaux cylindres : 500 mm. Poids maximum du pâton réfrigéré : 6 kg max. Abaisse des cylindres de : 0,1 à 36 mm. Cylindres : Ø 60 mm. Bac à farine supérieur. Racleurs supérieurs démontables. Inversion du sens de laminage par joystick.

Brand:

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€3,150.00

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Description

Electric dough sheeter witht feeding teflon stainless steels flaps - LP2000B-MONO CAPLAIN MACHINES

Machine à laminer la pâte à poser sur table ou support
Largeur utile de travail des rouleaux cylindres : 500 mm
Poids maximum du pâton réfrigéré : 6 kg maximum
Abaisse des cylindres réglable de : 0,1 à 36 mm
Diamètre des cylindres : Ø 60 mm
Tablettes inox téflonnées démontables
Bac à farine supérieur

Ce laminoir électrique à tablettes inox téflonnées, est dédié aux professionnels désirant réaliser une petite production.
Il répondra à l’exigence des pâtissiers et charcutiers-traiteurs, pour abaisser de façon régulière différents types de pâtes.
Il trouvera facilement sa place dans les petits espaces grâce à sa forme compacte.

Permet de laminer les différents types de pâtes pour les abaisser aux épaisseurs désirées :
- pâte levée : pour les tartes, pizzas
- pâte brisée : pour les tartes
- pâte feuilletée : pour les chaussons aux pommes feuilletés
- pâte levée feuilletée : pour les viennoiseries, croissants, petits pains au chocolat, chocolatines
- pâte avec ou sans levure : fonds de tarte flambée, flammekueche alsacienne, flamküch

Racleurs des rouleaux supérieurs démontables.
Inversion du sens de laminage par manette joystick supérieur.
Grilles de protection.
Rapidité et facilité de démontage des racleurs supérieurs

Appareil de Qualité - Normes européennes : CE

Fabrication française Fabriqué en France - Fabrication française

Toutes pièces détachées et accessoires CAPLAIN MACHINES disponibles chez StockResto.

Data sheet

Alimentation (V)
230V - 50/60 Hz
Poids net (kg)
90 kg
Poids brut (kg)
100 kg
Dimensions extérieures (mm)
Voir image schéma
Puissance totale (kW)
0,5 kW
Poids pâtes
6 kg maxi
Diamètre sortie (cm)
50 cm maxi
Épaisseur pâte réglage
0,1 à 36 mm
Product Details
LP2000B-MONO
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