Laminoir à tablettes CAPLAIN horizontal à poser sur table ou support. Permet de laminer la pâte pour l'abaisser à l'épaisseur désirée. Largeur utile de travail des rouleaux cylindres : 500 mm. Poids maximum du pâton réfrigéré : 6 kg max. Abaisse des cylindres de : 0,1 à 36 mm. Cylindres : Ø 60 mm. Bac à farine supérieur. Racleurs supérieurs démontables. Inversion du sens de laminage par joystick.
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Ce laminoir électrique à tablettes inox téflonnées, est dédié aux professionnels désirant réaliser une petite production.
Il répondra à l’exigence des pâtissiers et charcutiers-traiteurs, pour abaisser de façon régulière différents types de pâtes.
Il trouvera facilement sa place dans les petits espaces grâce à sa forme compacte.
Permet de laminer les différents types de pâtes pour les abaisser aux épaisseurs désirées :
- pâte levée : pour les tartes, pizzas
- pâte brisée : pour les tartes
- pâte feuilletée : pour les chaussons aux pommes feuilletés
- pâte levée feuilletée : pour les viennoiseries, croissants, petits pains au chocolat, chocolatines
- pâte avec ou sans levure : fonds de tarte flambée, flammekueche alsacienne, flamküch
Racleurs des rouleaux supérieurs démontables.
Inversion du sens de laminage par manette joystick supérieur.
Grilles de protection.
Rapidité et facilité de démontage des racleurs supérieurs
Appareil de Qualité - Normes européennes : CE
Fabrication française 
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