Pétrin à spirale IGF tête relevable 40 L monophasé - 2200TR/S38M (mono 1 vitesse) ou 2200TR/S38T (Triphasé) marque IGF - Made in Italy - Garantie 3 ans.
C’est le pétrin compact 40 L de la gamme des pétrisseuses d'IGF tout en maintenant toutes les caractéristiques d’excellence de la série. Idéal pour le pétrissage de 16 à 27 kg de pâte.
Sélectionner le modèle référence au choix ci-dessus :
- Modèle 1 vitesse monophasé 230 V : 2200TR/S38M - 1 vitesse à tête relevable.
- Modèle 1 vitesses triphasé 400 V : 2200TR/S38T - 1 vitesses à tête relevable.
Grâce à ce pétrin vous pourrez préparer votre pâte à pizza, ou à pain. C’est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.
- Dimensions de la cuve inox : Ø 45 x 26 cm de haut - 40 litres.
- Tête basculante : avec piston à gaz pour un soulèvement contrôlable et sûr.
- Spirale en acier inoxydable Ø 25 mm.
- Résistante et silencieuse (max. 60dB) grâce à la mécanique compacte.
- Avancement contrôlable du bac pour un vidage facilité.
- Le système de plurirotation combiné, du fouet forgé de façonnage spécial et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et à une température optimale.
- Entraînement à chaine.
- Mécanique optimisée par un réducteur à bain d’huile.
- Grille spéciale pour ajouter d’ultérieures doses d’ingrédients pendant le travail.
- Façonnage gain d’espace.
- 3 mécanismes de protection active et passive pour une sécurité absolue pendant les phases de travail, nettoyage et entretien.
- Cette machine utilise 3 brevets IGF.
Répond à toutes les réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le monde.
IGF - MADE IN ITALY
Toutes pièces de rechanges et détachées IGF disponibles chez StockResto - 03 88 75 55 55.