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Four pizza gaz Giorgione Cuppone GR635L/1 Large superposable 6 pizza

Four pizza gaz Giorgione Cuppone GR635L/1 Large superposable 6 pizza

Reference:
GR635L/1 G20
4700.00 € VAT exc €4,700.00 VAT excl

Four pizza gaz 6 pizzas Ø 35 cm large 18,5kW GIORGIONE CUPPONE GR635L/1 - SUPERPOSABLE

FOUR SUPERPOSABLE 2 MODULES FOUR MAXIMUM
Four pizza gaz Giorgione façade large panoramique GR635L/1D Digital contrôle électronique de la température. Superposable : possibilité de superposer 2 modules fours (1+1) du même modèle GR635L/1. Façade et chambre de cuisson en acier inox. Sole de cuisson en briques réfractaires en cordiérite. Système de contrôle électronique de la température avec interrupteur marche/arrêt On/Off des brûleurs. Dans la chambre de cuisson, la chaleur provenant des brûleurs est convoyée, par des déflecteurs spéciaux placés sur les côtés de la chambre de cuisson, vers la voute de la chambre. Thermostat mécanique de sécurité.

Brand:
GAZ de Ville ou Bouteille ?

In Stock

€4,700.00

Quantité :  

Description

Four pizza gaz Giorgione 18,5 kW façade Large Panoramique contrôle digital 6 pizzas Ø 35 cm superposable - GR635L/1 CUPPONE

Four pizza gaz 6 pizzas Ø 35 cm entrée large Cuppone Giorgione
Production : 48 à 54 pizzas Ø 35 cm/heure ou 16 à 18 pizzas Ø 50 cm/heure
Dim. extérieure du four : Façade 1590 x P 1120 x H 540 mm
Dim. intérieure de la chambre : L 1080 x P 720 x H 185 mm
Four superposable : possibilité de prendre 2 fours (maximum) pour les superposer

Le four gaz Giorgione GR635L/1D Digital façade Large Panoramique allie efficacité et économie d'utilisation.
Capacité de cuisson de pizzas : 6 x Ø35 cm, ou 2 x Ø50 cm
Productivité horaire : 48 à 54 pizzas Ø35 cm, ou 16 à 18 pizzas Ø50 cm, ou 8 à 10 plaques 60x40 cm
Contrôle électronique de la température.
Possibilité de superposer au maximum 2 modules four 1+1 du même modèle GR635L/1 pour faire un GR635L/2

Dans la chambre de cuisson des Fours pizzas gaz Giorgione Cuppone, les pizzas cuisent par l'action conjuguée de :
• la conduction : les brûleurs chauffent directement la sole de cuisson réfractaire sur laquelle reposent les pizzas.
• le rayonnement : la chaleur provenant des brûleurs est convoyée, par des déflecteurs spéciaux placés sur les côtés de la chambre de cuisson, vers la voute de la chambre. Ce flux de chaleur rayonne au dessus des pizzas 
• la convection : l'air chaud qui circule dans la chambre permet de cuire uniformément vos pizzas en les rendant bien cuites et dorées

Caractéristiques des Fours pizza gaz Giorgione Cuppone :
Façade en acier inox.
Chambre de cuisson dessus et coté en acier inox.
Sole de cuisson en briques réfractaires en cordiérites.
Carrosserie extérieure en tôle pré-peinte.
Isolation en laine de roche évaporée.
Verre trempé de sécurité chaleur amovible sur la porte.
Panneau écran de protection thermique amovible sur la façade supérieure.
Joint d'isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson
Poignée de porte sur toute la longueur de la porte
Éclairage de la chambre de cuisson avec 2 lampes halogène 12V
Convoyeur de fumées à l'arrière
Système de contrôle électronique d'activation et de désactivation de la flamme avec interrupteur marche arrêt ON/OFF des brûleurs
Thermostat mécanique de sécurité.
Alimentation électrique : AC 230V 50/60 Hz
Tous les modèles sont certifiés au niveau Européen par l’organisme de certification allemand DVGW

Module four vendu seul à l'unité, le Support four et la Hotte motorisée sont en options
Possibilité de superposer au maximum deux modules four 1+1 du même modèle : GR635L/1 + GR635L/1 = GR635L/2

CUPPONE MADE IN ITALY Made in Italy 

Toutes pièces détachées et accessoires Cuppone disponibles chez StockResto.

Data sheet

Alimentation (V)
Alimentation Gaz
Commande 15W 230V 50/60HZ
Poids net (kg)
210 kg
Poids brut (kg)
241 kg
Nombre de niveaux
1 (superposable)
Épaisseur sole cuisson
35mm 2 faces planes
Dimensions extérieures (mm)
1590x1120xH540
Puissance totale (kW)
18,5 kW
Dimensions intérieures (mm)
1080x720xH185
Nombre de pizzas
6 pizzas Ø 35cm
Température (°C)
0°C - 450°C
Consum liquid Gas bottle G30
1,45 Kg/h
Consum nat Gas metan H G20
1,95 m³/h
Four pizza gaz Giorgione Cuppone GR635L/1 Large superposable 6 pizza
Product Details
GR635L/1 G20
Attachments
GIORGIONE CUPPONE
FOUR GAZ GIORGIONE CUPPONE
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