Wok feu chinois brûleur dragon asiatique 2 brûleurs JUMBO en lignes à couronnes amovibles - Dim : 1200x630xH780 - ASIA I C2L Bertrand Manufacturer
Dimensions extérieures du wok : 1200 x 630 x H780 mm
2 brûleurs JUMBO avec couronnes de Ø290 mm
Wok asiatique ASIA I C2L préparé usine avec 2 brûleurs JUMBO en ligne couronnes Ø 290 mm.
Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.
Évacuation latérale de l'eau munie d'une bonde de surverse.
Non inclus : caisson support robinet et robinet (options possibles sur demande).
Le brûleur JUMBO, dispose de 9 gicleurs dirigés vers le centre, permettant ainsi à la flamme de former un triangle et de projeter toute sa puissance au centre du wok, ce qui permet une cuisson optimale.
Le JUMBO est le brûleur le plus silencieux et le plus efficace, en gaz de ville, de la gamme wok de Bertrand Manufacturer
Branchement Gaz :
G3/4", les feux sont prévus pour être raccordés au gaz de ville et sur demande au gaz propane / butane.
m3/h : 3,474 (gaz de ville) ou 1,220 (propane)
*Brûleur atmosphérique JUMBO, jusqu'à 25kW* pour couronne de Ø 290 mm :
*Les injecteurs se dilatent avec la chaleur, ce qui explique la différence de kW indiqués sur la plaquette, soit 25 kW pour le JUMBO et la moyenne réelle mesurée pendant les 5 premières minutes d'utilisations
Puissances moyennes des brûleurs JUMBO mesurées durant les 5 premières minutes :
- JUMBO couronne Ø 290 mm, gaz naturel de ville (G20) : 2 x 21,44 kW
- JUMBO couronne Ø 290 mm, gaz LPG/GPL propane / butane (G30) : 2 x 16,55 kW
Schéma du panneau de commande et des éléments du Wok ASIA1/C3L JUMBO :
Le bandeau de commande à l'avant et éléments du feu dragon ASIA I C3L JUMBO :
- 1 : 3x bouton du bloc de sécurité de la vanne du brûleur, maintenir enfoncé ce bouton pour allumer la veilleuse du brûleur avec une allumette
- 2 : 3x vanne jaune levier d'alimentation du brûleur commandé avec le genoux (une vanne par brûleur, soit 3 vannes sur le C3L), pressez la vanne jaune pour la débloquer et la tourner vers la droite (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre)
- 3 : 1x vanne robinet général d'entrée gaz de tous les brûleur (à gauche) vue en position verticale = vanne ouverte
- 4 : 3x couronnes amovible de Ø 290 mm
- 5 : 3x tiroirs de récupérations des graisses
- 6 : 4x pieds réglables
- 7 : 1x tablette inferieure
Feu chinois présenté version C2L, 2 brûleurs en lignes JUMBO
Les modèles standards peuvent se moduler avec les types de brûleurs disponibles selon vos besoins.
Exemples de types de brûleurs qui peuvent être installés : NEW SOUP, TURBO, JUMBO, SUPERJET
OPTIONS POSSIBLES SUR DEMANDE :
- ASIAOPTION01 : Caisson arrière H100 mm en inox, permettant l’installation d’un robinet, pour Wok ASIA 1
-ASIAOPTION02 : Caisson arrière H350 mm en inox, permettant l’installation d’un robinet, pour Wok ASIA 1
- ASIAOPTION03 : Rideau d'eau avec étagère à épices et robinet, pour Wok ASIA 1
- ASIAOPTION04 : Réducteur de couronne Ø 290 mm,
- ASIAOPTION05 : Agrandisseur de couronne Ø 290 mm, pour l'utilisation de petites casseroles sur les grands brûleurs
- ASIAOPTION06 : Grand robinet H 700 mm ou H 500 mm sur caisson arrière de Wok ASIA 1
- ASIAOPTION07 - Robinet col de cygne standard H225 mm sur caisson arrière de Wok ASIA 1
- ASIAOPTION08 - Robinet supplémentaire pour rideau d'eau de Wok ASIA 1
- ASIAOPTION09 - Bouton poussoir pour alimenter les différents robinet avec le genou
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