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Four électrique à convection 6,3 kW 4xGN1/1 Tri 380V

Four électrique à convection 6,3 kW 4xGN1/1 Tri 380V

Reference:
GEU411
1490.00 € VAT exc €1,490.00 VAT excl

Four électrique à convection 4 niveaux GN1/1 (530x325mm) à air pulsé et humidificateur 6,3kW mono 380V - GEU411 MODULAR

Four convection à chaleur tournante 2 turbines 2800 tours/minute autoreverse. Equipé d'un bouton humidificateur U (Umidificatore) manuel (GEU Gastronormia Elettro-meccanico Umidificatore). Pour cuisine professionnelle et adapté à la restauration ambulante. Jusqu’à 30 couverts. Commandes : commutateur général de mise en route. Thermostat 50 - 300°C. Minuterie 120 minutes. Bouton humidificateur. 2 lampes témoins.

Brand:

Précommande 1 semaine

In Stock

€1,490.00

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Description

Four convection professionnel 4 niveaux Gastronorm GN1/1 à air pulsé avec humidificateur manuel - Triphasé 380V - GEU411 MODULAR

Four électromécanique à convection Série Function Modular Italie
4 niveaux Gastronorm GN1/1 (530x325mm)
Puissance 6,3 kW 380 V triphasé
Dimensions extérieures : 825 x 685 x H 560 mm.
Humidificateur manuel.
2 moteurs turbines 2800 tours/min auto-reverse, pour une diffusion homogène de la chaleur

Four convection avec humidificateur (GEU Gastronormia Elettro-meccanico Umidificatore) à chaleur tournante,
2 turbines permettant une mise en température rapide.
Four convection professionnel de la Série FUNCTION de MODULAR Italie.
Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par les turbines de ventilation.
L'humidificateur vous permet de cuire vos plats sans dessèchement des aliments.

CARACTÉRISTIQUES :
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique (50 mm) en fibre céramique. 
Enceinte de cuisson entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis. 
Joint sur le contre porte facilement amovible (joint à clipser).
Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge grâce à la forme diamant du fond
Structure porte grilles et plaques facilement amovible
Espace entre les glissières anti-basculantes : H 75 mm 
Porte : athermique à double vitrages de 4 mm d'épaisseur
Vitre intermédiaire sur charnières pour un nettoyage aisé
Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d’étanchéité.
Micro-interrupteur d'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte (sur modèle GEU)
Déflecteurs facilement démontables. 
Chauffage électrique : résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
Oura d'évacuation du condensat, adapté au volume de la chambre de cuisson.
Four destiné aux cuisines professionnelles, convient également pour la restauration ambulante et foraines.
Jusqu’à 30 couverts.
Livré avec une grille GN1/1 (530x325mm).
Structure intérieure recevant les grilles à pas de 75 mm (anti-basculante).

PANNEAU DE COMMANDE COMPOSÉ :
- 1 commutateur général de mise en route / bouton de Thermostat de 50 - 300°C. 
- 1 timer minuterie 120 minutes réglable de 1 à 120 min. 
- 1 bouton sélecteur d'humidification.
- 2 lampes témoins : voyant vert appareil en fonction et voyant rouge réchauffement en cours

MODULAR MADE IN ITALY Made in Italy

Toutes pièces détachées et accessoires MODULAR disponibles chez StockResto.

Data sheet

Alimentation (V)
415 V / 50 Hz
Poids net (kg)
59 kg
Poids brut (kg)
65 kg
Puissance du four (kW)
6,3 kW
Nombre de niveaux
4 x GN1/1
Dimensions extérieures (mm)
825 x 685 x 560
Puissance totale (kW)
6,3 kW
Minuterie
120 mn
Espace entre glissières (mm)
75 mm
Humidificateur
manuel
Température (°C)
20°C à 300°C
Four électrique à convection 6,3 kW 4xGN1/1 Tri 380V
Product Details
GEU411
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Four Modular serie Function
Four convection Modular serie Function
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