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Combiné Cutter & Coupe-légumes R502VV Vitesse Variable Robot-Coupe

Combiné Cutter & Coupe-légumes R502VV Vitesse Variable Robot-Coupe

Référence :
2390 R502V.V.
2994.00 € HT 2 994,00 € HT

Combiné Cutter et Coupe-légumes VV Vitesse Variable Mono 230 V - R502VV Robot Coupe 2390 

Robot multifonctions : Cutter & Coupe-légumes R 502 V.V. à Vitesse Variable, conçu pour réaliser en mode Cutter (cuve inox 5,9L) : hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces, puis en mode Coupe-légumes : des coupes émincés, ondulées, râpés, juliennes, frites, macédoine. Le R502VV dispose en configuration Coupe-légume d'une goulotte grand volume 2,2 L d'environ 170x75mm, pour la coupe de gros légumes volumineux tels que choux, aubergines, céleris + 1 goulotte cylindrique Ø 58 mm + inclus Poussoir Exactitube avec goulotte calibre Ø 39 mm. Convient pour la préparation de 30 à 300 couverts.

Marque:

En stock

2 994,00 € HT

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Description

Combiné Cutter & Coupe-légumes VV à Vitesse Variable Monophasé 230 V - R 502 V.V. Robot-Coupe 2390

Combiné Cutter & Coupe-légumes professionnel R502VV Robot-Coupe
Dimensions : 280 x 380 x H670 mm
Puissant moteur asynchrone de : 1500 Watts
R 502 V.V. à Vitesse Variable - Alimentation mono 230 V
Vitesse variable de 300 à 3 500 tr/mn en utilisation Cutter
Vitesse variable de 300 à 1 000 tr/mn en utilisation Coupe-légumes
Débit horaire moyen : 100 à 200 kg/h
La plus grande variété de coupes : en option plus de 50 disques
Le Disque évacuateur Robot-Coupe 102690S est fourni
Inclus Poussoir Exactitube pour une coupe précise d'ingrédients de petits calibres

Ce robot multifonctions R502VV à Vitesse Variable Robot-Coupe est conçu pour réaliser, en configuration Cutter : hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en configuration coupe-légumes : des coupes émincés, ondulées, râpés, juliennes, frites ou de la macédoine.
Le R502VV dispose en configuration Coupe-légume d'une goulotte grand volume 2,2 L d'environ 170x75mm (surface de 139 cm2) pour la coupe de gros légumes volumineux tels que choux, aubergines, céleris + 1 goulotte cylindrique Ø 58 mm + inclus Poussoir Exactitube (49212) avec goulotte calibre Ø 39 mm.
Il convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, collectivités faisant de : 30 à 300 couverts.

Les accessoires Cutter et Coupe-légumes s'adaptent sur le même bloc moteur :

Fonction Cutter :
- Cuve 5,9 L inox avec poignée Soft Touch conçue pour plus de confort et une bonne préhension
- Couteau cutter lisse (27303) fournie en standard pour hacher gros et fin et pour émulsionner.
- Couteau cranté (27305) pour les broyages et pétrissages pâtisserie en option.
- Couteau denté (27304) pour la coupe de persil, spécial hachages herbes et épices en option.
- Fonction pulse pour une meilleure coupe.
- V.V. Vitesse Variable - Alimentation Monophasée 230 V
- Vitesse variable de 300 à 3 500 tr/mn en fonction Cutter

Fonction Coupe-Légumes :
- Vitesse variable de 300 à 1 000 tr/mn en fonction Coupe-légumes
- Cuve à éjection en inox et couvercle métallique démontables
Ce combiné Cutter & Coupe-légumes R 502 Robot-Coupe dispose d'un couvercle à 2 goulottes :
- 1 x goulotte grand volume (environ 170x75mm - surface de 139 cm2) pour la coupe de gros légumes volumineux tels que choux, aubergines, céleris, tomate... et un chargement optimisé des autres légumes,
- 1 x goulotte cylindrique Ø 58 mm, prévue pour les légumes longs ou fragiles, exemples : courgette, concombre, champignons, avec une précision de coupe remarquable.
+ inclus Poussoir Exactitube (49212) avec goulotte calibre Ø 39 mm

Moteur asynchrone :
Vitesse variable de 300 tr/mn à 3500 tr/mn
Moteur asynchrone à usage intensif. Arbre moteur en inox.
Support moteur métallique.
Système de sécurité magnétique électromécanique, entraînant l'arrêt du moteur dès l'ouverture de la cuve.
Redémarrage automatique du coupe-légumes par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d'exécution.
Alimentation monophasée 230 V - Puissance 1500 Watts.

Grande variété de coupes, plus de 50 disques Robot-Coupe disponibles, dont 10 tailles macédoines et 5 frites :
Disques de coupes Ø 190 mm Robot-Coupe

Vidéo d'assemblage du Combiné Cutter & Coupe-légumes R 502 V.V. Robot-Coupe »

Les Disques de R502 R702 CL50 CL60 les plus vendus :
Éminceurs : (pizzeria, restaurant)
- 28063W 2 mm (pizzeria coupe courgettes, champignons, poivrons...)
- 28003W 3 mm (pizzeria poivrons, champignons, poireaux, patates douces, citron...)
- 28004W 4 mm (pizzeria tomates, aubergines...)
- 28196W 6 mm (oignons pour sandwich burger)
Disques râpes : (restaurant, traiteur, pizzeria, collectivité)
- 28057 2 mm (courgettes, carottes, betteraves crues...)
- 28058 3 mm (Granny Smith, choux blancs, betteraves cuites...)
- 28016 7 mm (mozarella fromage à pizza...)
Équipement macédoines : (traiteur, collectivité)
- 28110W 5x5x5 mm (melon , concombres, carottes...)
- 28111W 8x8x8 mm
- 28112W 10x10x10 mm (pomme-de-terre, poivrons...)
Équipement frites : (friterie)
- 28134W 8x8 mm
- 28135W 10x10 mm
Coupe julienne : (restaurant, traiteur)
- 28101W 3x3 mm
- 28052W 4x4 mm (poires, navets, carottes, courgettes...)
- 28053W 6x6 mm

Choisissez vos Disques de coupes Ø 190 mm Robot-Coupe

Accessoire presse-purée (28207 ou 28209) possible en option uniquement pour : R502, R502VV, CL50 ou CL50 ULTRA
Coupes Brunoises et Gaufrettes uniquement avec le : CL50 GOURMET
Collection complète de disque Robot-Coupe, visuel : Document PDF collection de disques Robot-Coupe

Combiné Cutter & Coupe-légumes de fabrication française Fabriqué en France - Fabrication française

Toutes pièces détachées et accessoires Robot-Coupe disponibles chez StockResto

Fiche technique

Alimentation
230V mono
Poids net (kg)
30 kg
Poids brut (kg)
35 kg
Puissance totale (W)
1500W
Dimensions extérieures (mm)
280x380x670 mm
Vitesse(s)
Variable 300 à 3500 tr/min
Nombre de couverts
30 à 300
Combiné Cutter & Coupe-légumes R502VV Vitesse Variable Robot-Coupe
Détails du produit
2390 R502V.V.
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