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Pétrin spirale IGF tête fixe 40L triphasé

Pétrin spirale IGF tête fixe 40L triphasé

Référence :
2200/S38 + ROUL
1690.00 € HT 1 690,00 € HT

Pétrin à spirale IGF tête fixe 40 Litres triphasé 37 kg de pâte sur roulettes. Garantie 3 ans. Made in Italy.

Pratique, économique, robuste, simple. Garantie 3 ANS. Très Robuste convient pour le pétrissage de pâte à pizza ou de pâte dure. 400 V triphasé 1 vitesse. Fournie avec roulettes. C’est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.

Marque:

En stock. Garantie 3 ANS. Fournie avec roulettes.

En stock

1 690,00 €

Quantité :  

Description

Pétrin à spirale IGF tête fixe 40 L triphasé 400 V - 37 kg de pâte sur roulettes - 2200/S38 marque IGF - Made in Italy - Garantie 3 ans.

C’est la compacte 40 L / 37 kg de la gamme pétrisseuses d'IGF tout en maintenant toutes les caractéristiques d’excellence de la série.
Modèle 1 vitesse triphasé 400 V : 2200/S38 sur roulettes.

Grâce à ce pétrin vous pourrez préparer votre pâte à pizza, ou à pain. C’est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.
- Dimensions de la cuve inox : Ø 45 x 26 cm de haut - 40 litres.
- Spirale en acier inoxydable Ø 22 mm.
- La forme spéciale de la spirale permet une excellente aération oxygénation de la pâte.
- Résistante et silencieuse (max. 60dB) grâce à la mécanique compacte.
- Avancement contrôlable du bac pour un vidage facilité.
- Le système de plurirotation combiné, du fouet spirale forgé de façonnage spécial et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et à une température optimale.
- Entraînement à chaines.
- Mécanique optimisée par un réducteur à bain d’huile.
- Grille spéciale pour ajouter d’ultérieures doses d’ingrédients pendant le travail.
- Façonnage gain d’espace.
- 3 mécanismes de protection active et passive pour une sécurité absolue pendant les phases de travail, nettoyage et entretien.
- Cette machine utilise 3 brevets IGF.
Répond à toutes les réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le monde.
IGF - MADE IN ITALY Made in Italy 

Toutes pièces de rechanges et détachées IGF disponibles chez StockResto - 03 88 75 55 55.

Fiche technique

Alimentation (V)
400 V / 50 Hz
Dimensions extérieures (cm)
48x80x71 cm
Poids net (kg)
101 kg
Poids brut (kg)
103 kg
Puissance totale (W)
1800 W
Capacité (L)
40 L
Poids pâtes (kg)
38 kg
Diamètre cuve (cm)
45 x 26cm de haut
Vitesse(s)
400V 1 vitesse
Puissance HP
1,7hp / 2,5hp
Tête
fixe
Diamètre spirale (mm)
Ø 22 mm
Détails du produit
2200/S38 + ROUL

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