Façonneuse pizza vertical IGF Ø sortie de la pâte 30 cm - 2300/M30 IGF Gemma Inox - 1 couple de rouleaux.
Laminoir de marque IGF (Italie)
Compact peu encombrant : prend encore moins d'espace placé dans un coin (angle à 90°)
Façonneuse à pizza composé d'un couple de rouleaux réglables, pour une précision millimétrique de l’épaisseur de pâte désirée, pour obtenir une pâte ronde.
Slappeuse avec système de guidage d’entrée de la pâte sur le couple de rouleaux inférieurs facilité par un autre rouleau souple au point mort (système IGF breveté).
Cache de protection des rouleaux pour un travail facile et sûr (brevet IGF).
Manette de réglage des rouleaux à levier, plus solide qu'une manette bouton ronde.
Gain de place : ce laminoir est conçu pour être logé dans un coin (sans obligation), grâce à sa coque arrière avec 2 pans coupés à 90°.
Ce laminoir permet de façonner des pizzas jusqu'à 30 cm de diamètre, et plus :
pour préparer des pizzas de 40 cm ou plus, il vous est possible d'étaler en longueur ovale 40x30 puis de terminer l'étalage manuellement.
Engrenages des rouleaux réducteurs robustes réalisés avec des résines spéciales, 2 fois plus gros et 5 fois plus résistants que sur les laminoirs premier-prix, pour une durée 5 fois supérieure (brevet IGF).
Interrupteur à boutons.
Corps entièrement en acier (arbres porte-rouleaux compris).
Renforts intérieurs pour éviter quelconque pression sur la carcasse.
Répond à toutes les réglementations.
MADE IN ITALY
Toutes pièces de rechanges et détachées IGF disponibles chez StockResto.