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Combiné Cutter & Coupe-légumes R502 2 vitesses Robot-Coupe triphasé

Combiné Cutter & Coupe-légumes R502 2 vitesses Robot-Coupe triphasé

Reference:
2382 R502
2460.00 € VAT exc €2,460.00 VAT excl

Combiné Cutter et Coupe-légumes 2 vitesses Triphasé 400 V - R502 Robot Coupe 2382 

Robot multifonctions Cutter / Coupe-légumes R502, conçu pour réaliser en configuration cutter (cuve inox 5,9L) : hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces et en configuration coupe-légumes (grande goulotte) : des coupes émincés, ondulées, râpés, juliennes, frites ou macédoine. Convient pour la préparation de 30 à 300 couverts.

Brand:

In Stock

€2,460.00 VAT excl

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Description

Combiné Cutter / Coupe-légumes 2 vitesses Triphasé 400 V - R 502 Robot-Coupe 2382 

Ce robot multifonctions R502 2 Vitesses Robot-Coupe est conçu pour réaliser, en configuration cutter : hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en configuration coupe-légumes : des coupes émincés, ondulées, râpés, juliennes, frites ou de la macédoine. Il convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, collectivités faisant de : 30 à 300 couverts.

Les accessoires Cutter et Coupe-légumes s'adaptent sur le même bloc moteur :

Fonction Cutter :
- Cuve 5,9 L inox avec poignée Soft Touch conçue pour plus de confort et une bonne préhension
- Couteau cutter lisse (27303) fournie en standard pour hacher gros et fin et pour émulsionner.
- Couteau cranté (27305) pour les broyages et pétrissages pâtisserie en option.
- Couteau denté (27304) pour la coupe de persil, spécial hachages herbes et épices en option.
- Fonction pulse pour une meilleure coupe.
- 2 vitesses : 750 et 1500 tr/m - Alimentation Triphasée 400 V
- Vitesse de 1500 tr/min spécialement dédié à la fonction cutter.

Fonction Coupe-Légumes :
Cuve à éjection en inox et couvercle métallique démontables.
Ce combiné Cutter & Coupe-légumes R 502 Robot-Coupe dispose d'un couvercle à 2 goulottes :
- 1 x goulotte grand volume (environ 170x75mm - surface de 139 cm2) pour la coupe de gros légumes volumineux tels que choux, aubergines, céleris, tomate... et un chargement optimisé des autres légumes,
- 1 x goulotte cylindrique Ø 58 mm, prévue pour les légumes longs ou fragiles, exemples : courgette, concombre, champignons, avec une précision de coupe remarquable.
- Vitesse de 750 tr/mn permet la réalisation de 10 tailles de macédoines et 3 tailles de frites.

Moteur asynchrone :
2 vitesses de rotation 750 et 1500 tr/m.
Moteur asynchrone à usage intensif. Arbre moteur en inox.
Support moteur métallique.
Système de sécurité magnétique électromécanique entraînant l'arrêt du moteur dès l'ouverture de la cuve.
Redémarrage automatique du coupe-légumes par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d'exécution.
Alimentation triphasé 400 V - Puissance 1000 Watts.

Grande variété de coupes, plus de 50 disques disponibles, dont 10 tailles macédoines et 5 frites :
Disques de coupes Ø 190 mm Robot-Coupe

Les Disques de R502 R702 CL50 CL60 les plus vendus :
Éminceurs : (pizzeria, restaurant)
- 28063W 2 mm (pizzeria coupe courgettes, champignons, poivrons...)
- 28003W 3 mm (pizzeria poivrons, champignons, poireaux, patates douces, citron...)
- 28004W 4 mm (pizzeria tomates, aubergines...)
- 28196W 6 mm (oignons pour sandwich burger)
Disques râpes : (restaurant, traiteur, pizzeria, collectivité)
- 28057 2 mm (courgettes, carottes, betteraves crues...)
- 28058 3 mm (Granny Smith, choux blancs, betteraves cuites...)
- 28016 7 mm (mozarella fromage à pizza...)
Équipement macédoines : (traiteur, collectivité)
- 28110W 5x5x5 mm (melon , concombres, carottes...)
- 28111W 8x8x8 mm
- 28112W 10x10x10 mm (pomme-de-terre, poivrons...)
Équipement frites : (friterie)
- 28134W 8x8 mm
- 28135W 10x10 mm
Coupe julienne : (restaurant, traiteur)
- 28101W 3x3 mm
- 28052W 4x4 mm (poires, navets, carottes, courgettes...)
- 28053W 6x6 mm

Choisissez vos Disques de coupes Ø 190 mm Robot-Coupe

Accessoire presse-purée (28207 ou 28209) possible en option uniquement pour : R502, R502VV, CL50 ou CL50 ULTRA
Coupes Brunoises et Gaufrettes uniquement avec le : CL50 GOURMET
Collection complète de disque Robot-Coupe, visuel : Document PDF collection de disques Robot-Coupe

Combiné Cutter & Coupe-légumes de fabrication française Fabriqué en France - Fabrication française

Toutes pièces détachées et accessoires Robot-Coupe disponibles chez StockResto

Data sheet

Alimentation (V)
400V Tri
Poids net (kg)
29 kg
Poids brut (kg)
30 kg
Puissance totale (W)
1000W
Dimensions extérieures (mm)
380x350x665 mm
Vitesse(s)
750 et 1500 tr/min
Nombre de couverts
30 à 300
Combiné Cutter & Coupe-légumes R502 2 vitesses Robot-Coupe triphasé
Product Details
2382 R502
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