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Four pizza électrique 2x6 pizzas Ø33cm Citizen PW6+6F/MC Zanolli

Four pizza CITIZEN PW6+6F/MC Zanolli

PW6+6F/MC
€3,900.00 ex VAT  4680€ inc VAT

Four pizza électrique 2x6 pizzas Ø 33cm CITIZEN PW6+6F/MC Zanolli

Four monobloc 2 chambres (2x6 pizzas). Façade version F large (front) en acier inoxydable. Panneau de commande électromécanique électrique. Porte à vitre panoramique. Plan de cuisson en pierre réfractaire. Contrôle différencié de la température de la voûte et de la sole. Pyromètre digital d’affichage de la température des chambres.

Available

Four pizza électrique 2 x 6 pizzas Ø 33cm 17,6 kW CITIZEN PW6+6F/MC ZANOLLI

Four monobloc 2 chambres de marque Zanolli
Façade version "F" large (front) en acier inoxydable.
Dimensions extérieures du four 2 niveaux : 1420 x 1030 x H780 mm
Dimensions intérieures de chaque chambre : 1050 x 700 x H160 mm
Panneau à commandes électromécaniques électrique

Caractéristiques techniques du four CITIZEN ZANOLLI PW 6+6 F/MC 12 pizzas :
Façade en acier inoxydable.
Capacité : 2 x 6 pizzas Ø 33 cm ou 4 plaques EN 60/40 cm
Portes à vitres panoramiques. Double vitrage en vitrocéramique.
Pyromètre digital d’affichage de la température des chambres (maximum 400°C)
Contrôle différencié de la température de la voûte et de la sole (échelle de 0 à 100%)
Résistances blindées renforcées en acier inoxydable à proximité de la porte pour compenser la déperdition de chaleur.
Plan de cuisson en pierre réfractaire. 
Poignée d'ouverture porte athermique
Éclairage indépendant de chaque chambre de cuisson
Puissance : 17,6 kW (2 chambres de 8,8 kW chacune)
Four pizza économique, isolation thermique maximale des chambres de cuisson ce qui permet un excellent rapport consommation/production : consommation énergétique moyenne 4,6 kW/h par chambre.
Thermostat de sécurité.

Options sur demande : les chambres de cuisson peuvent être entièrement recouvertes en pierre réfractaire (sole, voûte, côtés et dos). Il est possible de choisir entre le panneau de contrôle électromécanique ou digital, selon vos exigences de production.

Garantie pièces 2 ans (sauf carte de commande électronique)

ZANOLLI - MADE IN ITALY Made in Italy

Tous les équipements et pièces de rechanges Zanolli disponibles chez StockResto 03 88 75 55 55.

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Fiche technique PW6+6F/MC

Four pizza CITIZEN PW 6+6 F/MC Zanolli

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Gamme Citizen PW Zanolli

Gamme Citizen PW Zanolli

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Data sheet

Température (°C)
60°C - 400°C
Alimentation (V)
AC3N / 400V / 50/Hz
Dimensions extérieures (cm)
142x103x78cm
Dimensions intérieures (cm)
105x70x16 cm
Poids net (kg)
260 kg
Poids brut (kg)
270 kg
Puissance du four (kW)
17,6 kW
Nombre de niveaux
2
Haut. passage utile (mm)
160 mm
Épaisseur sole cuisson
20 mm
Nombre de pizzas
2x6xØ33