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Four pizza électrique GDX12/35-LDP Diamond by Cuppone ML635L/2-CD

Four pizza GDX12/35-LDP Diamond by Cuppone

GDX12/35-LDP
€5,500.00 ex VAT  6600€ inc VAT

Four pizza électrique 2x6 pizzas Ø35cm GDX12/35-LDP ou NGDX1235LDP Diamond by Cuppone Michelangelo

Façade en acier inoxydable arrondie. Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression. Bac de collecte de miettes sous la porte. Chambre de cuisson en acier inoxydable. Évacuation de vapeur de cuisson réglable électrique. Pierre réfractaire cordiérite.

Available

Four pizza électrique 2 x 6 pizzas Ø 35 cm 15,8 kW Diamond GDX12/35-LDP by Cuppone (Michelangelo CD ML635L/2-CD).

Four monobloc 2 chambres de marque Diamond by Cuppone type façade "L" large
Dimensions extérieures du four 2 niveaux : 1550 x 1100 x H780 mm
Dimensions intérieures de chaque chambre : 1080 x 720 x H150 mm
Version DP Digital Pannel (= CD Commande Digitale) numérique

Caractéristiques techniques du four Genius Diamond GDX12/35-LDP (=by Cuppone ML635/2-CD) 12 pizzas :
Façade large incurvée en acier inoxydable
Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture contrebalancée par des ressorts de compressions.
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Bac de collecte de miettes sous chaque porte.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson.
Économique grâce au système incorporé de récupération de la chaleur accumulée sous la sole et qui est renvoyée dans la chambre de cuisson. 
Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12 V, remplaçables avec accès par l'avant du four.
Évacuation de vapeur de cuisson par oura réglable en intensité électromécaniquement par interrupteur va-et-vient en continu.
Sole de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
Résistances blindées (Cuppone) distinctes : groupe supérieur et groupe inférieur.
Tableau de commandes séparé et extractible depuis l'avant du four.
Ventilateur de refroidissement (latéral du bloc tableau de commandes).
Mise en température en : 30 minutes.
Puissance : 15,8 kW.
Four économique : consommation moyenne 9,4 kW/h.
Thermostat de sécurité. 

Spécificités de la Version DP Digital Pannel (= CD Commande Digitale ) à Commande Numérique :
Système de commandes numériques digitales via des touches sensitives.
Réglage de la température générale de la chambre.
De plus, via 2 commutateurs vous réglez les puissances des deux groupes de résistances : résistances de voûte et résistances de sole de manières différentes soit au minimum ou soit au maximum.
Alarme sonore en fin de cuisson.
Allumage du four programmable via un système de compte à rebours. 

Maintenir une distance minimale d’au moins 50 mm entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.

MADE IN ITALY Made in Italy

Tous les équipements et pièces de rechanges Diamond disponibles chez StockResto 03 88 75 55 55.

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Four pizza GDX12-35LDP

Four pizza Diamond GDX12-35-LDP by Cuppone

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Data sheet

Température (°C)
60°C - 400°C
Alimentation (V)
AC3N / 400V / 50/Hz
Dimensions extérieures (cm)
155x110x78cm
Dimensions intérieures (cm)
108x72x15 cm
Poids net (kg)
316 kg
Poids brut (kg)
343 kg
Puissance du four (kW)
15,8 kW
Nombre de niveaux
2 x 6 pizzas Ø 35 cm
Haut. passage utile (mm)
150 mm
Nombre de pizzas
2x6xØ350