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Four à Pizza à gaz G9 GGF 9 pizzas Ø 30 cm

Four à Pizza à gaz G9 GGF 9 pizzas Ø 30 cm

Référence :
G9 G30
3190.00 € HT 3 190,00 € HT

Four pizza gaz G9 Inox GGF 9 pizzas Ø 30cm 24,5kW superposable

Four pizza gaz G9 finition inox 9 pizzas Ø 30 cm GGF superposable, grand format. Température de la sole et de la voûte réglables séparément. Dimensions extérieures : L1300 x P1140 x H470 mm. Dimensions de la Sole 92 x 92 cm en pierre réfractaire épaisseur 25mm. Thermostat digital avec affichage de la température. Allumage piézoélectrique. Puissance 24,5 kW. Poids : 181 kg.

Marque:
GAZ de Ville ou Bouteille ?

En stock

3 190,00 €

Quantité :  

Description

Four pizza gaz G9 Inox GGF 9 pizzas Ø 30cm 24,5kW superposable

Four pizza gaz 9 pizzas Ø 30 cm GGF superposable, léger
Production : 64 à 72 pizzas Ø 30 cm/heure ou 16 à 18 pizzas Ø 50 cm/heure
Dim. extérieure du four : L 1300 x P 1140 x H 470 mm
Dim. intérieure de la chambre : L 920 x P 920 x H 155 mm
Température de la sole et de la voûte réglable séparément
Four superposable (2 modules maxi, avec kit de superposition en option)
Thermostat digital Evco avec affichage de la température
Allumage piézoélectrique
Sole en pierre réfractaire : épaisseur 25 mm alvéolée
Puissance : 24,5 kW

Four pizza gaz GGF G9 façade en acier inox. Fonctionnement simple. Allumage piézoélectrique
Four à pizzas superposable, 2 modules maximum, avec le kit de superposition en option)
Créé afin pour préparer d'excellentes pizzas les plus fantaisistes ainsi que de délicates assiettes gastronomiques.
Sole composée de 2 pierres réfractaires dimensions : 610x900xEP25 mm et 300x900xEP25 mm

Température de la Sole et de la Voûte réglables séparément, 3 manettes :
- la manette du bas ouvre mécaniquement la vanne gaz pour l'allumage de la flamme pilote.
- la manette centrale permet de régler la température de la sole, via les rampes gaz situées sous la sole
- la manette du haut permet de régler la température de la voûte, via les rampes latérales, ceci grâce à la forme spéciale de la voûte et des brûleurs spécifiques placés prés des parois droite et gauche qui renvoient la chaleur produite sur la partie centrale de la voûte.
Brûleurs inox sous la sole, mais aussi placés en façade, pour atténuer la perte de chaleur lors de l'ouverture de la porte du four.

Un minimum d'électronique servant pour :
- l'affichage de la température générale du four sur le thermostat digital Evco
- l'électrovanne Brahma
- l'éclairage interne 230V - 20 watts

Poids : 181 kg.

MADE IN ITALY Made in Italy 

Toutes pièces et accessoires GGF disponibles chez StockResto 03 88 75 55 55

Fiche technique

Alimentation
Alimentation Gaz - Commande 20W 230V
Poids net (kg)
181 kg
Poids brut (kg)
201 kg
Nombre de niveaux
1 (superposable)
Dimensions extérieures (mm)
1300x1140x470mm
Puissance totale (kW)
21.070 kCal | 24,5 kW
Dimensions intérieures (mm)
920x920x155
Nombre de pizzas
1x9 pizzas Ø 30cm
Température (°C)
50°C - 450°C
Four à Pizza à gaz G9 GGF 9 pizzas Ø 30 cm
Détails du produit
G9 G30
TÉLÉCHARGER
Four pizza GGF série gaz
Four pizza gaz GGF série gaz autres modèles
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