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Cuiseur à pâtes électrique EC49 MBM 40 L sur coffre

Cuiseur à pâtes électrique MBM 40 L sur coffre

EC49
€2,900.00 ex VAT  3480€ inc VAT

Cuiseur à pâte électrique 40L MBM made in Italy.

Résistance blindée à immersion, témoin de contrôle, cuve en acier inox AISI 316 capacité lt.40, robinet de vidange de charge d’eau, dispositif de niveau pour l’évacuation des mousses durant la phase de cuisson.

Available

Cuiseur à pâtes électrique MBM 40 L sur coffre EC49.

Cuiseur à pâte électrique de marque MBM made in Italie.
Résistance blindée à immersion, témoin de contrôle.
Cuve en acier inox AISI 316 capacité 40 litres, robinet de vidange et de charge d’eau, dispositif de niveau pour l’évacuation des mousses durant la phase de cuisson.
Double fond inox perforé, robinet d'alimtentation, vanne de vidange, fourni avec 3 panniers (A800104 : 16x29x21,5).
STRUCTURE portante en acier inox AISI 304, base en acier inox, montée sur des pieds réglables en hauteur.
CUVE en acier inox AISI 316.
COMMUTATEURS ELECTRIQUES pour le contrôle des résistances à 4 positions et un réglage optimal de la température.
RESISTANCES ELECTRIQUES en Incoloy.
THERMOSTAT DE SECURITE pour prévenir les ruptures au cas où l’eau viendrait à manquer.
MANETTES DE COMMANDE en matériau athermique.

Data sheet

Température (°C)
0 à 100°C
Alimentation (V)
400 V (ou 240V)
Dimensions extérieures (cm)
45x90x85 cm
Poids net (kg)
60 kg
Poids brut (kg)
70 kg
Capacité (L)
40 L
Puissance totale (kW)
12 kW
Nombre de paniers
3 fournis
Dimensions du panier (cm)
3 x 16x29x21,5 cm