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Râpe à fromage et pain grattugia 50 kg/h professionnelle - Modèle GS FGS107 FGS106

Râpe à parmesan grattugia 50 kg/h professionnelle GSD + offert rouleau inox

GRATTUGIA FGSD107
450,00 € HT  540€ TTC

Râpe parmesan, pain, noix, grattugia professionnelle mono 230 V - GSD FAMA.

Structure en alliage moulée sous pression. Rouleau râpeur inox AISI304 d'une valeur de 80 € HT offert et monté. Permet de râper fromage à pâte dure type parmesan, pecorino, noix, amandes, noisettes. Modèle professionnel présenté Grattugia GSD (bouche à droite). Existe grattugia GS (bouche à gauche)

En stock

Râpe à parmesan, pain, noix, noisettes professionnelle 50 kg/h électrique 230V mono - GSD FAMA.

L'authentique Grattugia râpe parmesan professionnelle
Offert rouleau râpeur en acier inox MRI AISI304 dim Ø 75x140 mm, d'une valeur de 80 € HT, livré monté : plus solide, plus durable, plus efficace.
Un véritable chef-d’œuvre de la mécanique et du design made in Italy.

Structure en alliage d'aluminium alimentaire moulée sous pression.
Livré avec un récipient en acier inox servant de réceptacle à fromage râpé : Ø 230x90 mm. 
Moteur électrique à induction commandes à 24V. 
Traction à engrenage à bain d'huile.
Rouleau râpeur inox : dim Ø 75x140 mm. (rouleau inox monté sur la râpe, exclusivité StockResto équipement).

» Permet de râper les fromages à pâtes dures à structure granuleuse de type : parmesan (parmigiano), grana padano, pecorino, caciocavallo ragusano sec, ricotta salata stagionata ou fruits secs : noix, amandes, noisettes, pistaches, coco sec, biscuits...
» Rouleau rapeur non adaptée pour l'emmenthal ou autres fromages de ce type.

Râpe parmesan professionnelle présentée :
Grattugia GSD avec bouche à droite (Grattugia GS bouche à gauche).

Exclusivité StockResto Offert :
le rouleau râpeur en acier inox MRI AISI 304 dimension Ø 75x140 mm, plus solide, plus durable, plus efficace, d'une valeur de 80 € HT est offert pour toute commande de ce modèle de râpe à fromage.
Ce rouleau inox à picots est livré monté d'usine sur la râpe grattugia en remplacement du rouleau d'origine en acier (traité electroless nickel plating).

Cette râpe électrique destinée à la préparation du fromage est idéale pour un usage professionnel.
Esthétique, fonctionnelle, pratique, elle est très productive, malgré ses dimensions réduites, elle est à même de traiter une quantité exceptionnelle de produit.
La râpe professionnelle GSD, est réalisée avec des matériaux high-tech, ce qui en fait un appareil élégant et simple d'utilisation.
Indispensable dans toutes les cuisines modernes, elle peut râper les fromage à pâte dure de type parmesan, pécorino, caciocavallo ragusano, du pain, des fruits secs, des biscuits...
Elle est à même de répondre à toutes les exigences de ses utilisateurs, en peu d'encombrement. Il est possible d’alterner différents types de rouleau à coupe simple, double, fraisée.

Sécurités :

Une grille de protection en acier inoxydable à la sortie et un dispositif de verrouillage situé dans la zone d’introduction du fromage permet d’empêcher tout contact avec le mécanisme en mouvement.
A l'ouverture du levier le moteur s'arrête et le rouleau s'arrête progressivement.

Moteur ventilé équipé d’une protection thermique standard.
Interrupteur protégé par une membrane en latex de caoutchouc.
Une protection en plastique située entre la carcasse du moteur et le socle permet d’empêcher les infiltrations dans le circuit électrique. Le design du manche de la râpe a été spécialement étudié pour garantir une prise en main efficace.

Cet appareil est conforme aux réglementations en vigueur.
Cette petite Râpe répond parfaitement aux exigences des collectivités, des hôtels et des pensions.

Traction à engrenage à bain d'huile.
Poids : 18 kg.
Normes CE.
MADE IN ITALY Made in Italy

Toutes pièces détachées et accessoires FAMA disponibles chez StockResto.

Fiche technique

Alimentation (V)
230V
Dimensions extérieures (cm)
39x22xH38cm (56cm ouvert)
Dimensions emballage
42x31x41 cm
Poids net (kg)
18 kg
Poids brut (kg)
21 kg
Puissance totale (kW)
0,75 kW / 1,0 Hp
Vitesse(s)
1400 tr/mn
Production / Débit
50 kg/h (fromage)
Bouche de charge (mm)
140x80xH80mm
Rouleau inox (mm)
Ø 75x140 mm
Récipient récupération
Ø 230x90 mm

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