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Râpe parmesan et pain grattugia 120kg/h professionnelle FAMA GGHP4 FGG 106/107

Râpe parmesan Grattugia parmigiano 120 kg/h professionnelle GGHP4

FGG107 MONO 230V
2 370,00 € HT  2844€ TTC

Râpe fromage parmesan, pain, noix, grattugia parmigiano professionnelle électrique mono 230V ou tri 380V - GGHP4

La râpe professionnelle Grattugia Giganti GG HP4 est la plus puissante de la gamme FAMA, le moteur de 4 Hp à 1400 tour/mn est idéal pour râper de grosses quantités de fromage pâte dure type parmesan, pain, fruits secs, noix, amandes, noisettes, biscuits. Rouleau râpeur inox Ø158x309mm

Voltage / Alimentation choix
En stock

Râpe grattugia à fromage parmesan, pain, noix, noisettes professionnelle 120 kg/h électrique (au choix 230V ou 380V) - GG HP4

La râpe professionnelle Grattugia Giganti GG HP4 est la plus puissante de la gamme FAMA.
Réservée exclusivement à un usage professionnelle, pour de grosse production de produits à râper.
Elle est dotée d'un moteur puissant de 4 Hp à 1400 tour/min.
Rouleau râpeur à picots dim : Ø 158 x 309 mm, en acier Inox, plus durable et plus efficace.
Dimension bouche de charge : 290 x 160 x H100 mm
Dimension extérieure : 700 x 400 x H600 mm (levier en position basse)
Poids net 70 kg - Poids brut 76 kg.
Dimension du bac récupérateur : 400 x 400 X H100 mm.

» Permet de râper les fromages à pâtes dures à structure granuleuse de type : parmesan (parmigiano), grana padano, pecorino, caciocavallo ragusano sec, ricotta salata stagionata ou fruits secs : noix, amandes, noisettes, pistaches, coco sec, biscuits...La croûte dure des fromages type parmesan doit être retirée avant râpage, afin d'éviter un blocage possible du rouleau râpeur.
» Rouleau râpeur non adaptée pour l'emmenthal ou autres fromages de ce type.

Structure en alliage d'aluminium alimentaire moulée sous pression.
Bac de récupération en plastique, dimension du bac 40x40xH10cm.
Frein moteur actionné au relevage du levier poussoir.

Râpe parmesan électrique professionnelle au choix monophasée ou triphasée :
- Grattugia GGHP4 FGG 107 monophasée 230 V
- Grattugia GGHP4 FGG 106 triphasée 380 V
Choisir ci-dessus (à coté de son prix) la référence alimentation tri ou mono lors de votre commande.

Cette râpe électrique destinée à la préparation du fromage, noix, noisettes est exclusivement destinée à un usage professionnel pour grosse production.

L'appareil est livré avec un rouleau râpeur inox : dim Ø 158x309 mm. 
Une grille de protection en acier inoxydable à la sortie et un dispositif de verrouillage situé dans la zone d’introduction du fromage permet d’empêcher tout contact avec le mécanisme en mouvement.
Moteur asynchrone ventilé de forte puissance, équipé d’une protection thermique.
Interrupteur protégé par une membrane en latex de caoutchouc. Une protection en plastique située entre la carcasse du moteur et le socle permet d’empêcher les infiltrations dans le circuit électrique.
Le design du manche de la râpe a été spécialement étudié pour garantir une prise en main efficace.
Cet appareil est conforme aux réglementations en vigueur. Arrêt total de l'appareil, par frein moteur à l'ouverture du levier.

Poids brut 76 kg.
Normes CE.
MADE IN ITALY Made in Italy 

Toutes pièces détachées et accessoires FAMA disponibles chez StockResto.

Téléchargement

Râpe parmesan GG HP2 HP4

Fiche Grattugia GG HP2 HP4 FGG

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Râpes Fama tarifs publics

Râpes Fama tarifs publics

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Fiche technique

Alimentation (V)
230V ou 400V (choisir)
Dimensions extérieures (cm)
70x40xH60cm
Dimensions emballage
85x57x75 cm
Poids net (kg)
70 kg
Poids brut (kg)
76 kg
Puissance totale (kW)
3 kW / 4 Hp
Vitesse(s)
1400 tr/mn
Production / Débit
120 kg/h (fromage)
Bouche de charge (mm)
290x160x100mm
Rouleau inox (mm)
Ø 158x309 mm
Récipient récupération
40x40x10cm