Four Gaz vapeur convection 7 niveaux GN1/1 Diamond DGV-711/P

Four mixte 5 niveaux Vapeur Injection Directe

Four mixte 6 niveaux Vapeur Injection Directe

Référence :

DGV-711/P

4100.00 € HT 4 100,00 € HT

Four gaz vapeur convection 7 niveaux chargement en profondeur 7 x GN1/1 - DGV-711/P Diamond

Four convection gaz 7 niveaux GN1/1 à panneau de commande mécanique avec régulateur vapeur réglable de 0 à 99%. Thermostat réglable de 50°C à 270°C. Minuterie de 1 à 120 min. Four "LENGTHWISE" chargement des grilles en profondeur, permettant l'utilisation de platines GN1/3, GN1/2, GN2/3 et GN1/1. Livré avec 1 grille GN 1/1. Four compact, de faible encombrement. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage convection : par un bruleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.

Marque:

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4 100,00 € HT

Quantité :

Four gaz vapeur convection 7 niveaux Gastronorm chargement en profondeur 7 x GN1/1 - DGV-711/P Diamond

Four gaz vapeur 7 x GN1/1 chargement en profondeur
Dimensions extérieures, four compact : L 797 x P 788 x H 818 mm
Gamme Combi Line Diamond
Commandes électromécanique
Programmation du pourcentage d'humidité de : 0 à 99 %

Four convection gaz 7 niveaux GN1/1 à panneau de commande mécanique avec régulateur vapeur réglable de 0 à 99%. Thermostat réglable de 50°C à 270°C. Minuterie de 1 à 120 min.

Four DGV-711/P Diamond compact de faible encombrement "LENGTHWISE" : chargement des grilles en profondeur, permettant l'utilisation de platines GN1/3, GN1/2, GN2/3 et GN1/1. Livré avec 1 grille inox GN 1/1.
Espacement entre les niveaux de : 67 mm

Chauffage convection : par un bruleur gaz PREMIX SYSTEM placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.
Vapeur directe par "nébulisation"

PREMIX SYSTEM :
Brûleur et échangeur de chaleur, réalisé en acier inox AISI 310, placés à l'intérieur de la chambre, avec cette technologie à pré-mélange pas de perte de chaleur, augmentation de l'efficacité, de la rapidité de chauffe et de la performance du four.
Le dispositif de contrôle électronique maintien la proportion gaz : air = 1 : 1
Vous économisez jusqu'à 20% de la consommation de gaz, tout en réduisant les émissions nocives

Intervention S.A.V. facilitée, accès aux commandes par la partie latérale.
Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien simplifié
Chambre réalisée en acier inox AISI 304 entièrement soudée, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse
Cuvette récolte condensat intégrée dans la porte, reliée directement à la décharge eau
Lampe allogène
Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage facilité
Poignée athermique et ergonomique
Micro porte magnétique
Condenseur de vapeur avec évacuation du condensât de série
Oura pour l'évacuation des fumées et vapeurs de cuisson
Réalisation en acier inox AISI 304
Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur
Configuré usine par défaut avec injecteurs gaz naturel de ville (G20) montés et injecteurs gaz Propane / Butane (G30) fournis

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