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Four convection pâtisserie électrique, 4 niveaux plaques 600x400 + Humidificateur  monophasé ou triphasé – EP4 (TEC4P) COVEN

Four à convection pâtisserie 4 niveaux 40x60 avec humidificateur

4EP MONO
1 790,00 € HT  2148€ TTC

Four pâtissier à convection électrique 4 niveaux 40x60

Air pulsé avec humidificateur pour la restauration. 2 modèles aux choix : monophasé 230V ou triphasé 400V. Ventilateur avec auto-reverse. Commandes mécaniques sur four air pulsé  : minuterie 120 minutes. Thermostat 30 - 275°C. 4 lampes témoins. Humidificateur. Éclairage intérieur. Commutateur général de mise en route.

Voltage / Alimentation choix
En stock

Four électrique ventilé à convection 4 niveaux pâtissier 40x60 - Air pulsé + Humidificateur monophasé ou triphasé - 4EP COVEN

Le 4EP (TEC4P) est un four air pulsé avec humidificateur à alimentation électrique :
- monophasé 230/50/1N 3,3 kW
ou
- triphasé 400/50/3N 6,1 kW

Espace prévu pour 4 plaques pâtissières 600x400 euronormes. Espacement entre plaques : 75 mm.
Four ventilé adapté à la cuisson de produits à pâte feuilletée (croissanterie), pains, gâteaux et autres produits patissiers.
Ventilateur à auto-reverse.
Joint à emboîtement : le joint de la porte est amovible, facile à nettoyer et à remplacer.
Porte à double vitrage 2 points de fermeture. Humidificateur automatique. Cheminée d’évacuation rapide des vapeurs.

Sélectionner la référence modèle au choix : (pour la sélection de la référence, voir au dessus)
- 4EP MONO (TEC4P)  : alimentation monophasé 230 V / 50 Hz 3,3 kW
- 4EP TRI (TEC4P) : alimentation triphasé 400 V / 50 Hz 6,1 kW

Le 4EP est le four pâtissier avec les dimensions externes les plus réduites du marché à capacité égale : 835 x 675 x 500 mm.

Commandes du panneau de contrôle mécanique :
Minuterie : 120 minutes.
Thermostat : 30°C - 275°C
Humidificateur
Commutateur général de mise en route
4 lampes témoins
Éclairage intérieur

Toutes pièces détachées et accessoires COVEN disponibles chez StockResto.

Téléchargement

Fiche four pâtissier 4EP COVEN

Fiche four convection pâtissier + humidificateur 4EP COVEN

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Fiche technique

Température (°C)
30°C à 275°C
Alimentation (V)
230V ou 400 V - 50 Hz
Dimensions extérieures (cm)
83,5 x 67,5 x 50
Poids net (kg)
31
Poids brut (kg)
33
Puissance du four (kW)
3,3 kW ou 6,1 kW
Nombre de niveaux
4 x 40x60
Puissance totale (kW)
3,3 kW ou 6,1 kW
Minuterie
120 mn
Espace entre glissières (mm)
75 mm