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Four pizza électrique Michelangelo ML635L/2-DG Cuppone

Four pizza Cuppone MICHELANGELO DG ML635L/2DG

ML635L/2-DG
7 200,00 € HT  8640€ TTC

Four pizza électrique 2x6 pizzas Ø35cm MICHELANGELO ML635L/2 DG Cuppone

Façade en acier inoxydable arrondie. Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression. Bac de collecte de miettes sous la porte. Chambre de cuisson en acier inoxydable. Évacuation de vapeur de cuisson réglable électrique. Briques réfractaires en cordiérite.

Précommande délai usine 5 semaines

Four pizza électrique 2 x 6 pizzas Ø 35 cm 17,2 kW MICHELANGELO ML635L/2 DG (commande Digitale Globale) Cuppone

Four pizza Cuppone monobloc 2 chambres type façade "L" large
Dim. extérieure du four 2 niveaux : Façade 1550 x P 1100 x H 780 mm
Dim. intérieure de chaque chambre : L 1080 x P 720 x H 150 mm
Version DG : commande Digitale Globale

Caractéristiques techniques du four Michelangelo Cuppone ML635L/2 DG 12 pizzas :
Façade large incurvée en acier inoxydable
Porte à double vitrage panoramique avec système d'ouverture et fermeture contrebalancé par des ressorts de compressions.
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Bac de collecte de miettes sous chaque porte.
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson.
Économique grâce au système incorporé de récupération de la chaleur accumulée sous la sole et qui est redirigée vers la chambre de cuisson. 
Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12 V, remplaçables avec accès par l'avant du four.
Évacuation des vapeurs de cuisson via l'oura réglable en intensité électromécaniquement par interrupteur va et vient en continu.
Sole de cuisson en briques réfractaires en cordiérite.
Résistances blindées distinctes : groupe supérieur et groupe inférieur.
Tableau de commandes séparé et extractible depuis l'avant du four.
Ventilateur de refroidissement latéral du module panneau de commandes.
Mise en température en du four : 30 minutes.
Puissance : 17,2 kW.
Four économique : consommation moyenne 10,4 kW/h.
Thermostat de sécurité. 

Spécificités de la Version DG commande Digitale Globale :
Système de commandes digitales globales (DG) via des touches sensitives. La version DG commande électronique globale est celle recommandée pour ce type de four.
Réglage de la température générale de la chambre.
Vous réglez les puissances des deux groupes de résistances : résistances de la voûte et résistances de la sole de manières précises et différenciées de : 0% à 100%
Fonctions Pyrolyse et Économie d'énergie intégrées.
Alarme sonore en fin de cuisson.
Allumage du four programmable, avec gestion du planning hebdomadaire
Thermostat de sécurité.

Maintenir une distance minimale d’au moins 50 mm entre le four et les autres appareils ou matériaux inflammables.

CUPPONE MADE IN ITALY Made in Italy

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Four pizza Michelangelo CUPPONE

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Fiche technique

Température (°C)
60°C - 400°C
Alimentation (V)
AC3N / 400V / 50/Hz
Dimensions extérieures (cm)
155x110x78cm
Dimensions intérieures (cm)
108x72x15 cm
Poids net (kg)
316 kg
Poids brut (kg)
343 kg
Puissance du four (kW)
17,2 kW
Nombre de niveaux
2 x 6 pizzas Ø 35 cm
Haut. passage utile (mm)
150 mm
Nombre de pizzas
2x6xØ350

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